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2008年08月27日
価格改定のお知らせ
2008年9月16日（火）より、誠に勝手ではございますが、
諸般の理由により、ランチ・ディナーのコース価格を
改定させていただくことになりました。
新価格：9月16日～
＊ランチ 6,000円 8,000円 10,000円 （税込、サービス料別途）
＊ディナー 19,000円 25,000円 （税込、サービス料別途）
尚、アラカルトはランチ・ディナーともにご用意がございます。
詳しくはＨＰよりご覧ください。
http://www.pierre-gagnaire.jp
今後ともご贔屓のほど、何卒宜しくお願い申し上げます。
投稿者 PGT : 17:20
2008年08月04日
8月31日（日） 「ハワイアン･ナイト」開催
去年の「ハワイアン・ナイト」は「La Terrasse ラ・テラス」で開催しましたが、
今年は趣向を変え、東京駅の目の前にある新丸ビル1Ｆ「PG Cafe Paris」で
行います。
今大人気のフラダンスショーをメインに企画しております。
現在多数のハワイアンイベントで大活躍の”Halau O Ka Manu Hula Le’a”が
フラダンスの楽しさ、優雅さを皆様にご披露いたします。
8月最後の夜をフラダンスと美味しいワインでお楽しみください。
“Halau O Ka Manu Le’a”
本格的なフラと洗練されたショーを行う若手フラチームとして、
各種大会などに参加、モデルとしても雑誌・テレビやミュージックビデオ等に
出演。
【大会業績】
2001年 キング・カメハメハ・フラコンペティション 日本大会優勝
2002年 キング・カメハメハ・フラコンペティション ハワイ大会準優勝
（日本人初）
2003年 メリモナークではハワイ校の生徒として出演
～2005年
2006年 第2回 タヒチヘイヴァ イン ジャパン グループ 総合優勝
グループ アフロア部門 優勝
グループ アパリマ部門 優勝
オリ・タヒチ（ソロ） シニア ヴァヒネ部門 優勝
【テレビ出演】
テレビ朝日 「題名のない音楽会」
フジテレビ 「HEY! HEY! HEY!」
テレビ東京 「テレビ音楽缶」
ＮＨＫ 「きよしとこの夜」
ＮＨＫ ＢＳ「どーもくんワールド」
日本テレビ 「シャル・ウィ・ダンス」
日本テレビ 「汐留スタイル」など他多数出演
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日時 ： 8月31日（日） 17:00 － 19:30
場所 ： PG Cafe Paris ピージーカフェ パリ
千代田区丸の内１－5－1 新丸ビル1Ｆ
03-5224-3455
価格 ： お1人様 10,000円
上記料金にはビュッフェスタイルの食事、フリードリンク、
ショーチャージ、消費税、全て含まれております。
ご予約 ： 03-5224-3455 まで
お気軽にお問い合わせください。
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投稿者 PGT : 13:29
2008年08月02日
8月30日（土）野菜とフルーツのスペシャルランチ
8月31日は「野菜の日」ってご存知でしたか？
最近、メディアでも度々紹介されています「野菜ソムリエ」。
健康志向が高まり野菜の栄養価が注目される中で、野菜の知識の専門家である
「ベジタブル＆フルーツマイスター」の小林かおるさんが
「ピエール・ガニェール・ア・東京」の一日だけの
スペシャル野菜イベントにいらっしゃいます。
当日は「ピエール・ガニェール・ア・東京」ならではの
野菜とフルーツだけのスペシャルランチメニューをご用意しています。
またそのお料理に合わせたワインも一緒にご堪能いただきます。
メディアで大活躍中の小林かおるさんには野菜の基本知識、
上手な野菜の摂取法・調理法など野菜についてお話いただくなか、
夏バテ気味の体調を整えてくれる美味しくて健康的なベジタブルランチを
お召し上がりいただくという一日限定の企画です。
シェフソムリエが合わせるワインとともにエレガントに健康を感じてください。
日時 ：8月30日（土） ランチタイム 11:30 受付 12:00 お食事開始
・スペシャル ベジタブルランチメニュー
・シェフソムリエセレクト ワインセット
・小林かおるさん 講演
料金 ：お1人様 15,000円（税込み、サービス料別途）
メニュー：◆ブイヨン“ヴェニス”のジュレとモロヘイヤ 角切り野菜
（西瓜、メロン、インゲン、グロゼイユ）を添えて
ハチミツ・レモン・オリーブオイルのヴィネグレット
◆茄子のグリエ カンパリの香り立つ赤ビーツのアイスクリームと
パッションフルーツのアクセント
◆ホウレン草と紫蘇のヴルーテ カボチャのニョッキと
パルメザンのチュイル
◆黒米のクレーム ラディッシュのラメルをまとった
アンディーブのブレゼ爽やかなオレンジ風味
◆デザート
ワインリスト：シャンパーニュ ジャック・ラセーニュ ブラン・ド・ブラン
Jacoues Lassaigne Blanc de Blancs
フランス・ロワール地方 サヴィニエール（白ワイン）
Savennieres Roche aux Moines 2001 Aux Moines
フランス・ブルゴーニュ地方 メルキュレ （白ワイン）
Mercurey Chams Martin 2001 Lorenzons
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ベジタブル＆フルーツマイスター
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小林かおる
【プロフィール】
日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会講師
青果物健康推進委員会 ベジフルティーチャー
雑穀エキスパート（日本雑穀協会認定）
FM NACK5 報道情報センター キャスター
【主な活動】
恵比寿ガーデンプレイス「ベジフルYEBIS」イベントプロデュース・監修
「はなまるマーケット」「知っとこ！！」「スーパーニュース」
「朝はビタミン」等、テレビ、雑誌、ラジオにも多数出演・掲載されています。
食育に関する講演、イベントなどでのトークショー、コーディネーターとして
幅広く活躍。
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□PIERRE GAGNAIRE a Tokyo
■ピエール・ガニェール・ア・東京
□http://www.pierre-gagnaire.jp/
■TEL 03-5466-6800
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2008年08月01日
10月5日（日）のTV放映 ＜ガニェールの京都ロケ＞
7月14日から来日したガニェール、
今回はテレビと雑誌の撮影で10年ぶりの京都を訪れました。
14日から17日は毎日厨房で新メニューの試作を
東京スタッフと繰り返していました。
どんなに忙しくとも、その合間にダイニングフロアの全てのテーブルに
「ボンジュール、料理はいかがでした？気に入っていただけましたか？」と
笑顔で挨拶にまわるエネルギッシュなガニェールは健在。
今回もそのエネルギーは衰えることなく、夏バテしている東京スタッフのほうが
励まされるほど！
そんな慌しい日々を終え、18日からは京都入りでしたが、
新幹線で久々に訪れる京都に思いふけりながらガニェールも
なんだかうきうきしている様子でした。
今回のテレビ撮影では沢山の場所を訪れました。
10月5日（日）の放映予定ですので、また日が近くなりましたら皆様に
詳細をお伝えします。
京野菜を独自開発して新種を作ったりしている農園や京都でも人気の
和菓子屋さんを訪れ、また老舗の湯葉屋は京都伝統の町家造りの建物も
印象的でした。
シェフ、和菓子作りに挑戦
高級料亭の菊乃井にもお邪魔して京の夏の味覚のハモを店主・村田氏と
調理しました。
農園の地主であるお宅にお邪魔して、そこで朝採れた新鮮な京野菜を使った
家庭料理をご馳走になる予定が、ガニェールが自ら飛び入りでキッチンに入り、
万願寺とうがらしや京菜、トマトや露地のナスを使って、いとも簡単に
3品を作ってしまったシーンもありました。
こればっかりは台本にない展開でしたが、プロデューサーも
「かえって天才シェフの好奇心が光って面白い！」ということになり
急遽内容変更のハプニングも。
京都ロケ後半は雑誌の撮影で鞍馬の山にこもり自然の恵みの中でのお仕事でした。
山、自然、歩くことが大好きなガニェールもしばし都会の喧騒を忘れ
リラックスした表情だったような気がします。
テレビ放映、雑誌の発売日前にまた皆様にお知らせいたします。
どうぞお楽しみに。
投稿者 PGT : 13:22