今まで東京でいくつもの飲食店で食事をした氏だが、
その中でもお気に入り中のお気に入りは、
白金にある蕎麦の店、「三合庵」である。
ご存知の方も多いと思うが、蕎麦はもちろん、
おひたしや茶碗蒸し、卵焼き、てんぷらといった料理も美味で、
そんなところもお気に入りのよう。さらには、
毎回、そばつゆまで飲み干してしまうガニェール氏なのである。
今回も大満足したようだ。

それからもうひとつ。
ガニェール氏には、東京にお気に入りの「癒し」スポットがある。
「パリにはないんだ。気持ちいいよね。疲れが取れる」
と、すっかり気に入っているのは、なんと「指圧」。
アイドルタイムにふと一時間ほどいなくなったときには、
どうやら近くの指圧の店に行っている様子なのだ。
実は以前は「足つぼマッサージ」に通っていたのだが、指圧を紹介され、
今では来日中毎日欠かさず通っている。言葉が通じない指圧店のご主人とは、
他のお客様に通訳をお願いしてコミュニケーションをはかっているようだ。
これで旅の疲れが取れ、厨房で元気にスタッフを指導してくれたのだから何より！

その賜物なのか、新メニューの出来は上々である。
新しいディナーコースも始まった。
徐々にご紹介していくつもりですので、どうぞお楽しみに。

誠に勝手ながら、8月13日（日）から21日（月）までは
夏休みとさせていただきます。何卒よろしくお願いいたします。